Speisekarte
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Auszug aus unserer Speisekarte
Salate
Fritz-Salat
Frische Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprikastreifen, knusprige
Putenstreifen und frische Champignons
Fruchtpotpouri auf einem Salatbukett
Fruchtcarpaccio auf einem großen Salatbukett, mit
Hähnchenbrust
im Mohnmantel
Suppen
Frischkäsesuppe
mit Tomatensahne im Glas serviert
Fritz Soljanka
mit Zitrone und Sahne
Vorspeisen
Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken, Toast und Zitrone
Ziegenkäse
auf Melonensalat und Himbeervinaigrette
Kleine Schweinemedallions "Fromage"
mit Ananasfrischkäse überbacken, auf geröstetem Toast, an
einem Salatbukett
Fisch
Himmel und Erde
mit Matjesfilet und Zwiebeln, Kartoffeln und Apfelscheiben
Gebratenes Zanderfilet
auf Waldpilzbett dazu Reis und Salatgarnitur
Gedünstetes Wild-Lachsfilet
auf Mango-Meerrettichsauce dazu Kartoffeln und Salatgarnitur
Herzhafte Empfehlungen des Hauses
Rumpsteak "Feinschmecker Art"
mit Geflügelleber, Kroketten und Salatgarnitur
Schweinenackensteak
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und
Salatgarnitur
Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Brokkoliröschen und Kartoffeln
Schweinemedaillons
auf Birnen, dazu Bohnen im Speckmantel, Kroketten
und Salatgarnitur
Putenmedaillons
mit Tomaten-Frischkäse gratiniert, dazu Kroketten und Garnitur
"Spezialitäten des Hauses"
Schlemmerplatte
Kleine Medaillons vom Rinderfilet, Schweinefilet und der
Putenbrust mit Hausgemüse, Waldpilzen und karamellisierten
Ananasstücken dazu Beilagen nach Ihrer Wahl
Seniorenteller
Hähnchenbrustfilet
an in Senf geschmelzten Gartengemüse und Kroketten
Gebratenes Zanderfilet
auf Mango-Meerrettichsauce, dazu Reis und Salatgarnitur
Vegetarisches
Ofenkartoffel
mit Kräuterquarkcreme und Salatgarnitur
Paniertes Sellerieschnitzel
auf Vanille-Tomatengemüse
Große bunte Gemüseplatte
mit Kartoffeltaschen
Für unsere Kleinen (bis 12 Jahre)
"Piratenteller"
Fischstäbchen an Tomatensauce, dazu Kartoffelpüree
"Räuberteller"
kleine Hähnchenbrust in knuspriger Cornflakespanade, mit
Pommes frites und Ketchup
Was Süßes fürs Herz!
Obstkuchen mit Sahne
Heißer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
Irrtum und Änderungen vorbehalten.
Das Fritz Hotel
Dorfstraße 3b
19061 Schwerin
Telefon:+49 (385) 64 63 70
Telefax:+49 (385) 64 63 799
